백종원의 맛있는 오므라이스 레시피 !

안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프의 대표적인 요리 중 하나인 맛있는 오므라이스 레시피를 소개해드리려고 합니다. 오므라이스는 밥 위에 달걀을 올려 볶은 후 토마토 소스와 함께 곁들여 먹는 인기 요리로,

간편하면서도 푸짐하고 맛있는 메뉴입니다. 이제 바로 시작해볼까요?

[재료]

밥 2 공기

달걀 3개

양파 1개

당근 1/2개

햄 혹은 소시지 50g-청양고추 1개 (선택사항)-식용유 약간

소금 약간

후추 약간

 

[토마토 소스]

토마토 소스 4큰술

설탕 1/2큰술

소금 약간

후추 약간

물 2큰술

 

먼저 양파와 당근을 잘게 다진 후, 청양고추도 얇게 썰어줍니다. 햄이나 소시지도 작은 조각으로 준비합니다.

 

팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 넣고 중간 불에서 볶아줍니다. 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요. 야채가 부드러워질 때까지 볶아주세요.

 

볶은 야채에 햄 혹은 소시지를 넣고 함께 볶아줍니다. 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요.

 

밥을 추가하고 잘 섞어줍니다. 밥이 따뜻한 상태에서 섞어주면 쉽게 밥알이 부서지지 않아요.

 

팬 가운데를 비워두고 달걀을 깨뜨려 넣고, 소금과 후추로 간을 해줍니다.

달걀을 젓가락으로 섞어 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 합니다.

 

달걀이 익으면 팬에 있는 밥 위에 올려줍니다. 약간의 소금과 후추를 뿌려주세요.

 

토마토 소스를 만들어 냄비에 토마토 소스, 설탕, 소금, 후추, 물을 넣고 섞어줍니다. 약한 불에서 조금 끓여줍니다.

 

토마토 소스를 오므라이스 위에 올려주고, 청양고추를 장식적으로 올립니다.

 

이제 맛있는 오므라이스가 완성되었습니다! 먹기 전에 깨끗한 상태에서 양념김치나 샐러드와 함께 내어드리면 더욱 풍부한 식사가 될 것입니다. 가족 모두가 좋아할 맛있는 백종원 오므라이스, 여러분도 한 번 만들어보세요. 맛있게 드세요!