엔초비 오일파스타 - 쉽고 맛있는 레시피

안녕하세요! 오늘은 엔초비 오일파스타 레시피를 소개해드리려고 합니다. 이 파스타는 이탈리아 요리 중에서도 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑하는 대표적인 메뉴입니다. 함께 준비해보시죠!

 

재료:

엔초비 파스타 200g

올리브 오일 2큰술

마늘 3개, 다진 것

건소금 1작은술

건고추 1작은술 (선호에 따라 조절 가능)-파슬리 1큰술, 다진 것

 

파마산 치즈 약간, 굵게 갈아서 준비-물을 끓여 엔초비 파스타를 삶습니다.

소스를 준비하는 동안 적절히 익히세요. 엔초비 파스타는 보통 8-10분 정도 삶으면 적당한 식감을 얻을 수 있습니다.

 

팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 달군 뒤 다진 마늘을 넣어 볶습니다. 마늘이 은은하게 색이 변할 때까지 볶아주세요.

 

볶은 마늘에 건소금과 건고추를 넣고 한번 더 볶아줍니다. 건고추의 매운 맛을 살리기 위해서는 좀 더 볶아주는 것이 좋습니다.

 

삶은 엔초비 파스타를 팬에 넣고 버무려줍니다. 올리브 오일과 마늘, 고추의 향기로 가득 찬 파스타가 완성됩니다.

마지막으로 다진 파슬리를 뿌려주고 파마산 치즈를 곁들여 상큼한 맛을 더해줍니다.

 

여러분이 엔초비 오일파스타를 즐기실 준비가 되었습니다! 이 간단한 레시피로 집에서 쉽게 이탈리아 맛을 즐길 수 있습니다. 가족과 친구들과 함께 특별한 식사를 즐겨보세요. 맛있는 식사 되세요!