🍱 도시락 반찬 레시피 TOP5 (간단 + 보관 가능 ver.)

"도시락 싸는 거, 아직도 계란말이만 넣으세요?"

형님… 요즘은 도시락도 프랜차이즈급 구성으로 먹는 시대입니다.

출근길, 자취방, 아이들 소풍까지
**“간단하면서도 보관성 좋은 반찬”**만 모아서
실패 없는 도시락 반찬 TOP 5 추천드립니다!

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🥇 1. 진미채 볶음 (매콤달콤 불변의 국민반찬)

• 재료: 진미채 200g, 고추장 1T, 물엿 1T, 마요네즈 1/2T
• 조리: 진미채는 마요네즈로 한 번 비벼준 후 양념에 볶기!
• 보관: 냉장 5일 / 냉동 2주
• 팁: 양념 탈 때 물 한 스푼 넣으면 촉촉함 유지됨!

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🥈 2. 어묵볶음 (식어도 맛있는 단짠 대표)

• 재료: 사각 어묵 3장, 간장 1T, 올리고당 1T, 파, 당근 약간
• 조리: 파기름 내서 볶은 뒤 어묵+채소 넣고 양념 마무리
• 보관: 냉장 4일
• 팁: 어묵 데친 후 볶기 = 냄새 제거 & 더 쫀득해짐

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🥉 3. 계란장조림 (단백질도 잡고 포만감도 잡자)

• 재료: 삶은 계란 6개, 간장 1/2컵, 물 1컵, 설탕 1T, 통마늘
• 조리: 양념 끓이다가 삶은 계란 투입 후 중불에 졸이기
• 보관: 냉장 5일
• 팁: 메추리알+소고기 조합으로 응용 가능

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🧂 4. 무말랭이 무침 (아삭+짭짤+은근 중독)

• 재료: 마른 무말랭이 200g, 고춧가루, 간장, 식초, 다진 마늘
• 조리: 불린 무말랭이 꼭 짜고 양념과 무침 → 30분 냉장 숙성
• 보관: 냉장 7일
• 팁: 마지막에 참기름 한 바퀴 돌리면 향 미쳤다…

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🧄 5. 마늘쫑 볶음 (밥도둑의 정석)

• 재료: 마늘쫑 200g, 간장, 설탕, 들기름, 깨
• 조리: 마늘쫑 4cm 길이로 썰어 볶다가 양념
• 보관: 냉장 5~7일
• 팁: 들기름은 불 끄고 넣어야 향이 살아남!

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📦 도시락 반찬 꿀보관 노하우

• ✅ 유리 밀폐용기에 보관 시 향 섞임 방지
• ✅ 실리카겔 한 팩 도시락백 하단에 깔면 습기 감소
• ✅ 미니 보냉백 or 얼음팩 넣으면 여름에도 안전하게!

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👩‍🍳 도시락 반찬 구성 예시 (5찬 세팅)

• 진미채 + 계란장조림 + 어묵볶음 + 마늘쫑 + 깍두기
• → 탄단지+짠단짠+색감까지 완벽!

형님 도시락 열었을 때 회사 동료가 부러워하는 그 느낌,
오늘부터 바로 구현됩니다.