반응형 김치6 집에서 간편하게 만드는 김치 겉절이 레시피 안녕하세요, 여러분! 오늘은 한국 음식 중에서도 가장 사랑받는 김치 겉절이 레시피를 소개해드리려고 합니다. 김치 겉절이는 식탁 위를 화사하게 만들어주는 반찬 중 하나로, 간단한 재료로도 집에서 손쉽게 만들 수 있습니다. 특히 여름철 식욕이 떨어지는 날에는 상큼하고 시원한 맛으로 활력을 불어넣어줍니다. 그럼 바로 시작해볼까요? 재료: 배추김치: 2컵 양파: 1개 당근: 1/2개 다진 마늘: 1큰술 다진 생강: 1작은술 식초: 2큰술 설탕: 1큰술 소금: 약간 참기름: 1작은술 깨소금: 약간 들기름: 약간 (선택 사항) 준비: 양파와 당근은 깍둑 썰어주세요. 배추김치는 손으로 잘게 찢어주세요. 요리과정: 볼에 배추김치를 넣고 손으로 찢어진 부분을 더 잘게 찢어주세요. 양파와 당근을 볼에 넣고 마늘, 생강, .. 2023. 7. 4. 백종원의 간단한 깍두기 레시피 안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프의 깍두기 레시피를 소개해 드릴게요. 깍두기는 한국의 전통적인 김치로, 고추장, 마늘, 생강 등 다양한 재료와 함께 맛있게 발효시킨다는 특징이 있어요. 이제 함께 시작해볼까요? [재료] 배추 1통 (약 2kg) 굵은 소금 1/2컵 무 1/2개 (약 500g) 대파 2대 마늘 1뿌리 생강 조금 (선택 사항) 고추장 2큰술 고춧가루 2큰술 멸치액젓 2큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 [요리과정] 배추는 겉잎을 제거한 후 깨끗이 씻어줍니다. 크기에 따라 4분의 1로 나누어 소분해줍니다. 소금을 골고루 뿌려주고, 배추를 주물러 주무시기 위해 잘 주물러 주세요. 약 4-5시간 정도 소금에 절여두면 배추가 시려오고 수분이 빠져나갑니다. 무는 깍두기 속재료로 사용될 예정이니 잘게 다져줍니.. 2023. 6. 29. 김치볶음밥 레시피 - 맛있는 한국 요리의 향연 안녕하세요! 오늘은 맛있는 김치볶음밥의 세계로 여러분을 초대합니다. 이 인기 있는 한국 요리는 신맛과 매운 맛이 어우러진 김치의 맛과 고소한 볶음밥이 만나 환상적인 조화를 이룹니다. 함께 이 맛있는 레시피의 세계로 빠져들어볼까요? 재료: 밥: 2컵 김치: 1컵 (다진 것) 김치 국물: 2큰술 베이컨 또는 햄: 4장 (다진 것)-양파: 1개 (다진 것) 마늘: 2쪽 (다진 것) 식용유: 2큰술 참기름: 1큰술 간장: 1큰술 소금과 후추 (맛에 맞게 조절)-파 (장식용) 조리과정: 재료 준비하기: 미리 밥을 삶아두어야 합니다. 김치볶음밥은 남은 밥으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 김치를 작게 다져놓고 김치 국물은 따로 저장합니다. 베이컨 또는 햄을 다진 크기로 준비하고, 양파를 다져놓고 마늘을 다져줍니다. .. 2023. 6. 14. 김치전: 맛있고 간편한 한국의 전통 요리 한국 음식 중에서도 김치는 국내외에서 매우 유명한 음식 중 하나입니다. 그리고 김치를 활용한 다양한 요리들 중에서 김치전은 한국의 전통 음식 중 하나로 매우 사랑받고 있는 요리입니다. 김치전은 고소한 김치와 부드러운 식감의 부침밥을 조화롭게 섞어 만들어진 요리로, 손쉽게 만들 수 있으며 맛도 훌륭합니다. 이번 글에서는 김치전에 대해 더 자세히 알아보고, 직접 만들어 보는 방법을 안내하겠습니다. 김치전의 역사와 특징 김치전은 한국의 역사와 문화에 깊이 뿌리를 둔 요리로, 예로부터 사람들의 식탁에 자리하고 있습니다. 김치전은 주로 아침 식사나 간식으로 즐겨먹으며, 한국의 전통적인 음식 중 하나로 손꼽히고 있습니다. 김치전은 김치와 부침밥을 이용해 만들어지는데, 부침밥은 찰흑미나 흑미 등 다양한 재료를 활용하.. 2023. 6. 14. 김치찜 - 매콤한 맛과 건강한 가치가 어우러진 국민 요리 안녕하세요! 오늘은 한국의 전통 음식 중 하나인 김치찜에 대해 이야기해보려고 합니다. 김치찜은 김치와 다양한 재료를 함께 조리하여 만들어지는 맛있는 요리로, 매콤한 맛과 건강한 가치가 어우러진 국민 요리입니다. 이 글에서는 김치찜의 역사, 재료와 조리법, 그리고 맛과 건강에 대해 알아보겠습니다. 김치찜의 역사 김치찜은 한국의 전통 음식 중 하나로, 고려 시대부터 전해져온 요리입니다. 당시에는 김치를 오랜 시간 동안 숙성시킨 후 다양한 재료와 함께 찜하는 방식으로 만들어졌습니다. 김치는 한국인들의 생활 속에 깊이 뿌리를 내리며 국민 음식으로 자리매김하였고, 김치찜은 그 중에서도 특히 사랑받는 메뉴입니다. 재료와 조리법 김치찜을 만들기 위해 필요한 재료는 다양합니다. 가장 기본적인 재료로는 배추김치와 돼지고.. 2023. 6. 14. 깍두기 만드는 방법 - 집에서 손쉽게 따라 할 수 있어요! 안녕하세요! 오늘은 맛있고 건강한 깍두기를 집에서 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 깍두기는 한국의 전통배추김치로, 식사할 때 빼놓을 수 없는 매콤하고 상큼한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요? 재료: 배추 1통 (중간 크기) 소금 1/2컵 물 4컵 무 1/2개 (선택 사항) 양파 1개 파 3대 마늘 4쪽 생강 작은 조각 고춧가루 1컵 멸치액젓 1큰술 멸치 다시마육수 1컵 준비 단계: 배추를 깍둑 썰어줍니다. 크기는 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다. 소금을 이용해 배추를 잘게 찢어놓은 후, 물에 2시간 동안 절여 둡니다. 이렇게 절인 배추를 헹굼해 물기를 뺍니다. 무는 1/2개만 사용하시는 경우, 깍두기에 더 맛을 내기 위해 같이 절여주세요. 무는 얇게 썰어주시면 됩니다. 양념 단계: 양파, 파, 마늘.. 2023. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
