반응형 우엉1 쫄깃한 우엉 조림 레시피 안녕하세요, 맛있는 요리 블로그에 다시 찾아와 주셨습니다! 오늘은 한국 전통 요리인 '우엉 조림'을 준비해 보려고 합니다. 우엉의 쫄깃한 식감과 달콤한 조림 소스의 조합은 정말 맛있답니다. 손님들이나 가족들과 함께 즐기기에 딱 좋은 메뉴죠. 그럼 바로 시작해볼까요? [재료] 우엉 2개 (약 400g) 물 1리터 다시마 10x10cm 정도 간장 3 큰술 설탕 2 큰술 물엿 1 큰술 청주 2 큰술 다진 마늘 1 큰술 참기름 1 작은술 깨소금 약간 [조리 절차] 우엉 손질하기: 먼저, 우엉의 표면을 깨끗이 솔로 문질러서 물기를 닦아줍니다. 그런 다음, 깨끗한 주방용 가위나 칼로 우엉의 양쪽 끝을 자르고, 피부를 벗겨냅니다. 벗긴 우엉은 바로 물에 담가 변색을 방지해주세요. 우엉 삶기: 냄비에 물을 1리터 넣고.. 2023. 7. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
